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おうちで簡単!カフェ・スイーツ -りんごとさつまいものマフィン-

秋の食材を使って夜カフェ風スイーツをつくりましょう。
りんごとさつまいもは相性が良く、秋を代表する食材のペア。
じんわり甘みが広がるマフィンができあがります。

りんごとさつまいものマフィン

りんごとさつまいものマフィン

 

材料(6㎝の型およそ9コ分)

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 卵・・・1コ
  • 牛乳・・・75ml
  • オリーブオイル・・・75ml
  • さつまいも・・・1/3本
  • りんご・・・1/2コ
  • はちみつ・・・大さじ1
  • きび砂糖・・・大さじ3
  • カッテージチーズ・・・大さじ2

りんごとさつまいもマフィンの作り方 レシピ

  1. ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、牛乳とオリーブオイルを合わせます。
  2. ホットケーキミックス、角切りにしたさつまいもとりんご、きび砂糖を1に加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 2のたねを型に流し、上にカッテージチーズを散らして、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

 

甘さ控えめの優しい味わいのマフィンです。
是非、中身を変化させて色々なバリエーションを楽しんでください。

おいしく焼き上がったら、名古屋夜カフェナビおすすめのドリンクといっしょに、ほっこりした夜をのんびりお過ごしくださいね♪

 

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