おうちで簡単!カフェ・スイーツ -りんごとさつまいものマフィン-
秋の食材を使って夜カフェ風スイーツをつくりましょう。
りんごとさつまいもは相性が良く、秋を代表する食材のペア。
じんわり甘みが広がるマフィンができあがります。
りんごとさつまいものマフィン
材料(6㎝の型およそ9コ分)
- ホットケーキミックス・・・150g
- 卵・・・1コ
- 牛乳・・・75ml
- オリーブオイル・・・75ml
- さつまいも・・・1/3本
- りんご・・・1/2コ
- はちみつ・・・大さじ1
- きび砂糖・・・大さじ3
- カッテージチーズ・・・大さじ2
りんごとさつまいもマフィンの作り方 レシピ
- ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、牛乳とオリーブオイルを合わせます。
- ホットケーキミックス、角切りにしたさつまいもとりんご、きび砂糖を1に加えてよく混ぜ合わせます。
- 2のたねを型に流し、上にカッテージチーズを散らして、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
甘さ控えめの優しい味わいのマフィンです。
是非、中身を変化させて色々なバリエーションを楽しんでください。
おいしく焼き上がったら、名古屋夜カフェナビおすすめのドリンクといっしょに、ほっこりした夜をのんびりお過ごしくださいね♪